新知：5种适合冬天吃的海鲜

2023-09-07 13:48:41 来源：

冬天吃什么海鲜哦，我们都知道海鲜在每个季节都有，只是我们在吃海鲜的时候，都不知道属不属于当季的海鲜，这样吃起来即不放心。冬天是一个吃海鲜的季节。为了让喜欢吃海鲜的朋友更安全的享受海鲜的美味，来看下很适合在冬天吃的海鲜。

冬蟹。寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它，这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚，甜。冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法都不会体现蟹的甜味。在舟山吃冬蟹非常清淡，通常会隔水清蒸，葱姜蒜一律不放。十几分钟蒸熟后，什么蘸料都不用，直接吃。舟山人吃海鲜，讲究的是鲜，蘸料的话，就浪费了鲜。

大虎虾。冬季是虎虾的产卵期，此时的大虎虾很肥美，营养价值也很高，中医认为大虎虾有补肾壮阳，养血固精的功效，因此，男性养生食用大虎虾很合适。

带鱼。带鱼营养价值极高，其蛋白质含量为猪肉的2倍，人体吸收率高，鱼肉中维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松症，常吃带鱼可滋润肌肤，保持皮肤的湿润与弹性。此外，带鱼体表有一层特殊脂肪形成的“鳞片”，其中含有丰富的蛋白质、铁、碘等营养素，较多的卵磷脂及多种不饱和脂肪酸，还有一种天然抗癌成分：6-硫代鸟嘌呤。非常适合爱美女性、心血管系统疾病患者食用。

文蛤。俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤。文蛤主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。相传清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下*一鲜”。买回来的文蛤，放在清水中，放一点盐，不可以用淡水养。如果需要保存，可以将文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤很好现吃现买，吃多少买多少，不要一次买太多。

鲈鱼。鲈鱼在冬天是非常的肥腴可人的，不但肉白如雪、鱼肉细腻，而且这个时候鱼内含有的营养物质也是很为丰富的。所以冬天是很好品鲈鱼的季节!鲈鱼具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。

相信通过上文的介绍，大家都对在冬天吃什么样的海鲜有了更一步的了解。这样大家就会在冬天哪些海鲜是当季的左右为难。和减少了冬天怎么吃海鲜存在的顾虑。