豆蔻的功效 豆蔻的禁忌都有哪些豆蔻的功效与作用是什么呢白豆蔻的禁忌是什么

一、豆蔻的功效与作用是什么呢

对豆蔻的功效与作用也是有着很多方面，它对改善脾胃问题上，有着很大帮助，所以对脾胃不好的人，都是可以多选择它，而且在制作上，也是可以根据自己喜爱进行。

豆蔻的功效与作用：

辛，温。归肺、脾、胃经。化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。草豆蔻还可与花椒、八角和肉桂等药材配合使用作为食品调味剂，可去除鱼、肉等食品的异味。此外，草豆蔻茎杆韧性大、通透性能好，是上等编织材料，编织的坐垫冬暖夏凉，具有预防和治疗坐疮的功能。

肉豆蔻

肉豆蔻，又名玉果、肉果等，首载于《药性论》。为肉豆蔻科常绿高大乔木肉豆蔻的成熟种子。其性味辛温，入脾、胃、大肠经，有温中行气、涩肠止泻之功，尤以“温涩”见长。用于治疗脾胃虚寒气滞或脾（肾）阳虚所致的久泻、五更泻、脘腹胀痛、食少呕吐等症。

草豆蔻

草豆蔻，始载于《雷公炮炙论》。为姜科多年生草本植物草豆蔻的干燥成熟种子。和白豆蔻有同样性味与归经，具健脾燥湿、温中行气之功，尤以“温燥”见长。主要用于治疗寒湿阻滞脾胃或脾胃虚弱所致的胸脘满闷、呕逆、腹泻腹痛等症。

白豆蔻

白豆蔻，又名紫豆蔻、白蔻仁，始载于《本草拾遗》。为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。其性味辛温，入肺、脾、胃经，有化湿温中、行气止呕之功，尤以“温化”见长。常用于治疗湿阻脾胃、气机失调或脾胃虚寒所致胸脘胀满、不思饮食、反胃呕吐、舌苔浊腻等症。

红豆蔻

红豆蔻，首载于《开宝本草》。为姜科植物大高良姜的干燥成熟果实，外表呈红棕色。其性味辛温，有温中散寒、醒脾燥湿、解酒消食之功，尤以“温里”见长。常用于治疗脘腹冷痛、泄泻以及饮酒过多所致的呕吐等症。

通过以上介绍，对豆蔻的功效与作用也是有着一些了解，那对它的选择，也是可以放心进行，豆蔻的种类也是比较多，以上也是有着详细说明，对选择豆蔻的时候，也是要正确进行，对不能搭配一起吃的食物，也是要注意，否则对人体健康有着很大损害。

二、识别真假白豆蔻

真品白豆蔻外观略呈圆球形，具不显著的钝三棱，直径约1.2—1.7厘米，外皮黄白色，光滑，具隆起的纵纹25—32条，一端有小突起，一端有果柄痕，两端的棱沟中常有黄色毛茸；果皮轻脆，易纵向裂开，内含种子2—30粒，集结成团，习称“蔻球”。蔻球分为3瓣，有白色隔膜，每瓣种子7—10粒，习称“白蔻仁”或“蔻米”，为不规则的多面体，直径3—4毫米，表面暗棕色或灰棕色，有微细的波纹，一端有圆形小凹点，蔻米质坚硬，断面白色，有油性；闻之气味芳香，口尝味辛凉，略似樟脑的味道。

伪品山姜的果实?外观呈类球形，直径约0.5—0.8厘米，个头比正品小，表面黄棕色，果皮光滑无棱沟；种子呈团类球形，有种子3—5粒，明显少于真品，种子呈不规则的多面体；闻之气微，无白豆蔻的芳香味，口尝味辛。

现代药理研究表明，白豆蔻的果实含有丰富的挥发油，可制成芳香酊或醑剂，有良好的芳香健胃作用，并对结核病患者使用链霉素有增强作用，而伪品山姜的果实不具有这些功效，不可代替白豆蔻使用。

三、白豆蔻的禁忌是什么

一、传统文献

《本草纲目》：无毒。

二、临床观察

无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或正常人长期泡茶饮用，也没有明显副作用。

白豆蔻比较香燥，能伤津液，对阴虚内热，津液亏损，口干咽燥的病人，不宜作常规和胃药使用，除非治胃需要，有效即止。

【用法用量】

内服：煎汤（不宜久煎），0.5—2钱；或入丸、散。

【注意】

阴虚血燥而无寒湿者忌服。

《本草经疏》："凡火升作呕，因热腹痛，法咸忌之。

《本草汇言》："凡喘嗽呕吐，不因于寒而因于火者；疟疾不由于瘴邪，而因于阴阳两虚者。目中赤脉白翳，不因于暴病寒风，而因于久眼血虚血热者，皆不可犯。

《本草备要》："肺胃火盛及气虚者禁用。

《本经逢原》："忌见火。

白豆蔻忌见火。

可粉碎但不可炒用，否则将失去或减弱其特有的芳香美味。

湿温初起，身热不扬，胸闷不饥，湿重于热者，可与杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。

脾胃寒湿呕吐者，可与半夏、藿香、生姜等配伍。

烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为“咖喱粉”原料之一。

四、白豆蔻配伍应用

配砂仁，宣通上、中、下三焦之气机，以开胸顺气，行气止痛，芳香化浊，醒脾开胃，和中消食。

配陈皮，则理气健脾之功加强。可治脾胃虚弱，湿浊郁滞的胸腹满闷，泛呕纳呆，吐泻等。《沈氏尊生书》白豆蔻汤，即以白豆蔻配陈皮，“治呕吐哕”。

配杏仁、薏苡仁，宣上畅中渗下，使气畅湿行，脾气健旺，三焦通畅。如《温病条辨》三仁汤，即以白蔻仁配杏仁，薏苡仁，治湿温初起及暑温夹湿，邪在气分之证。

配厚朴，相须而行，有理气除胀，开胃化湿之功效。可治脾胃气滞，寒湿胀满。

配藿香，温中行气，化湿之力更著，可用于气滞湿停或寒湿内停的呕吐，胃脘满闷，饮食不佳。

配丁香，温中祛寒，行气降逆。《乾坤生意》即用白蔻仁配丁香，治“产后呃逆”。

配木香，芳香行气，调理脾胃，兼长各异疏理气滞甚为有效。

配山柰，取其所长、行气止痛，温中散寒，理脾和胃，消胀除湿，皆有速效。

配黄连，清热除湿，理气止呕，健脾开胃，用治湿热阻于中焦的脘腹胀闷、纳差、胃痛、恶心呕吐，服之诸证皆消。

配香附，气血皆调，舒肝健脾，畅理中焦、寒滞通，浊逆降。用治肝脾不和，胸脘满闷、呕呃。胀疼，服之诸症皆消。

配神曲、麦芽，化滞行气，调理脾胃。中焦畅通。食欲增而疗效显。

配苍术，健脾燥湿，湿去滞导。胸脘痞满，湿阻中焦，纳差，恶呃，诸证皆消。

配半夏，健脾和胃、除湿化痰湿痰去，脾胃健，用治痰湿困脾，中焦不运，有捷效。