柠檬是杂交出来的吗

2024-01-17 08:39:25 来源：

现在很多水果都是杂交而成，柠檬也不例外。之前有人认为柠檬是由香橼和柚子的杂交种，但也有人认为来檬在柠檬的形成中提供了基因。不过后面越来越多的证据显示出来，酸橙可能是柠檬重要的父本之一。

1、柠檬是杂交出来的

杂交出来的柠檬很大的优点并不是改变原有的育种方向，而是可以保留原品种中的大部分营养。柠檬树很开始起源于南亚地区，在亚洲有2500年的种植历史。从11世纪开始，阿拉伯人将柠檬传入了西班牙，至此之后逐渐传入欧洲其他地方。因为柠檬是杂交的品种，所以不同品种的柠檬，其大小和酸度也不一样，外皮的厚度和粗略度也不相同。有些柠檬在成熟时只有一点酸味儿，而有柠檬的酸度却让人无法承受。

2、柠檬是由酸橙和香橼杂交而成

柠檬是酸橙和香橼这两种本来就让人酸掉牙齿的物种杂交出来的，所以柠檬特别酸的原因正是因为如此。吃过柠檬的人都知道，直接将柠檬切片开来吃，真是将其中的酸味发挥到了有限的境界。

3、柠檬是有梓蒙和枸橼杂交而成

庞德罗莎品种的果形大、果啤凹凸不平，这种品种正是由梓檬和枸橼杂交的品种。它的皮薄、酸度比较低。在20世纪早期传到美国加利福尼州，其特有的风味来自百里酚的百里香气味。货架上的柠檬通常都经处理来延长寿命，所以柠檬在青绿阶段便采收。

其实不同品种的柠檬也是由不同的水果杂交而成。普通柠檬是经过两个阶段的杂交品种，*一个阶段发生在印度西北和巴基斯坦地区，由枸缘和莱姆杂交;第二阶段则是在中东完成的，是由枸橼和莱姆杂交之后再和柚子杂交而成。