切记：不要在地摊上购买中药材

2024-02-06 11:04:11 来源：

　　在集市、菜市场、小区门口等人流量比较多的地方，常常可以看到有些人在摆摊卖中药材，往往会声明这是野生的，或是自家栽种的。大部分的人都因为缺乏中药知识，再加上地摊比药店的中药材价格实惠不少，再加上摊主的力荐，不少人都会购买。

　　但要注意的是，很多地摊上的中药材并不是很好，大部分都是假冒的伪劣产品，服用后起不到治病或者是补益的作用，那倒还好，比较令人担心的是会对身体造成损害。

　　三种中药材容易造假

　　1、天麻

　　地摊上比较常见的一种就是天麻。天麻是名贵的中药材，但买回来后请内行的人一看，才知道上当了。因为地摊上所谓的“天麻”实际上使用煮熟的土豆晒干之后加工制成。

　　2、人参

　　人参在地摊上也很常见，主要有红参、生晒参、西洋参甚至是至野山参。有些人参食用“土人参”的根茎加工做的，根本就不值钱，也没有进补效果。而地摊上比较“高档”的人参，例如野山参、西洋参，则是用形状相似的生晒参拼接冒充来的，购买者用高价购买了低价货。如果买到了用发霉的人参加工成当年的新参，或者是用有毒的植物根冒充人参，买回去后服用，无疑会对健康造成影响，甚至是引起中毒的现象。

　　3、人参果

　　地摊上还经常有价格不菲的“人参果”，据说还能包治百病，对于白内障更是有效，引来不少老年人购买。其实，大部分是用市场上的朝鲜大白豆来冒充的。

　　如何购买中药材

　　1、如果要购买中药材，很好不要在地摊上，而是要去正规的药店或者是医院。

　　2、简单辨别一些经过染色或者是用淀粉制作的伪劣品，例如用淀粉沾上鹿皮造假出来的“鹿茸”，用水浸泡，自然就会散开。

　　3、闻一闻药材是否有异常的味道，例如用牛皮或者猪皮做成的“阿胶”，就会有一股臭皮胶的味道。

　　4、购买中药的时候，要注意药材的质量，注意辨别是否有发霉、发潮、泛油或者是变质、生虫的情况。

　　5、中药材要选择干净、地道的，各种药材都有对应的色香味。例如人参有特殊的香气，枸杞的表面是暗红色或者红色。

　　6、红参、冬虫夏草、海马等名贵的中药材，可能会被加入红糖、铁丝等方式来增加重量，在购买的时候用手拿起来感受一下重量，看是否有重量异常。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）