煎中药到底应不应加盖呢?其实加盖与否，应视具体情况而定。比如，要使中药切片煎透，让药中的有效成分充分煎出，应以加盖煎为好。尤其是煎煮的药中含有可随水蒸气挥发的成分时，如薄荷、藿香、砂仁等，很好加盖煎煮。

蔬菜因可食部位的不同、颜色的深浅、生期的差异以及同一株蔬菜的不同部位而导致其营养成分及含量也不一样，选购时可根据需要侧重选择。一般来说，蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类，此外还有花类和瓜类蔬菜。

一、蟹黄蛋材料：鸡蛋4-6个，姜，镇江香醋，糖，香油。做法：姜要剁得极碎，醋要多放点，姜、醋、糖、香油混合留用。鸡蛋黄与清分开，打匀。下锅，先炒蛋清，再炒蛋黄，然后再加入调料炒碎，起锅。评价：吃起来和看起

猪肉是我们生活中很常见的一种肉类食材了，猪肉的分类有很多，通常是根据不同部位来分类的，五花肉就是猪肉中很受大家欢迎的一种了，它不止味道好，而且可以用作烹饪各式的佳肴，不过，大家知道如何购买和烹饪它才能

清热、祛湿、健脾都是夏日养生的重要部分，很多人都是到了病倒之后才开始急忙地寻找治疗的办法，或者到了病倒了才来搜寻如何保健，殊不知生活点滴与健康有着千丝万缕的关系。其实，了解了保健的小窍门，你就会知道祛

夏天天气热，往往没有食欲、胃口差，但是，酸酸甜甜的凤梨却是颇受青睐的开胃消暑水果。中医师表示，因为凤梨含有丰富维生素，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用，特别是凤梨酵素能有效酸解脂肪，能抑制肥胖脂

越来越多的人认识到了吃早餐的重要性，但是，还是有很多人一不小心就陷进了早餐的常见误区，这样同样无益于身体健康。边走边吃对肠胃健康不利不利于消化和吸收。1、清早起床就吃早餐不少习惯早起的人，在清早五六点钟

说到五一饮食，每个人的大脑中都会零星闪现出几个关键词：“养肝”“寒食”“枣糕”“五一螺”……那么，在五一时节为亲朋准备一桌爱心餐时，究竟哪些东西应该吃?哪些食材不宜多吃?不同体质的人在五一饮食中应该注意什

啤酒能够解暑消热是夏季人们很佳消暑解渴的饮品。但是啤酒是不能随便乱喝的，如果喝法不当会严重危害身体的健康。如喝冷冻啤酒会导致胃肠不适引起食欲不振。因此喝啤酒要注意相关的禁忌，以免危害身体健康。　啤酒营

茶和稻米都是中国传统的作物，也许你没有想到，将这两样东西放到一起，竟然是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被他们一扫而光。下面来了解一下吧!　茶水煮饭由来已久：茶水煮饭在我国古代医学典籍和民俗